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Mostrando entradas de mayo, 2015Mostrar todo
Bavaroise de Turrón, Frambuesa, Anís y Chocolate
Os presento el postre con el que llegue a la final del 8º concurso de Mejor Especialidad Pastelera con Anís del Mono, la final se celebró el pasado día 19 de mayo en las instalaciones de la EPGB. En esta ocasión tampoco conseguí ganar pero me fui muy contento con mi postre, esta vez me centre completamente en que el anís del mono tuviera mucha presencia en el postre pero sin que llegara a dominarlo por completo, quería que se apreciaran también otros sabores, jugué con sabores cítricos, ácidos, amargos y dulces, quería que fuera un p…
Tarta de Chocolate Blanco y Yogur con Kiwi y Fresas
Hacer tartas es una de las cosas que más me gusta de la pastelería pero como en casa somos pocos y no son demasiado golosos prefiero hacerlas más bien pequeñitas porque no quiero que sobre tarta y que luego se quede varios días dando vueltas por la nevera…la que os traigo hoy es una tarta ideal para 4 personas. He preparado esta tarta para la revista “ My Lovely Food Magazine ”, es una revista de pastelería de una amiga que tiene una tienda de repostería y da la casualidad que está a pocos metros de mi casa y suelo pasarme a menudo a c…
🍦 Helado de Vainilla y Haba Tonka con Brownie
Receta de Helado de Vainilla y Haba Tonka con Brownie. Una deliciosa combinación que te va a encantar!...Descubre como hacer este original helado en casa , de forma fácil y presentado de una forma totalmente innovadora!...¿Te encantan los helados caseros ? Pues tienes que probar este!
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