CAKE de CHOCOLATE con CACAHUETE y LIMA

 

cake de chocolate

Hoy aprenderemos a preparar un delicioso Cake de Chocolate con un Cremoso de Cacahuete en el interior y un Cremoso de Chocolate con un Toque de Lima, un combinación de sabores que os conquistará 😋






INGREDIENTES

(para un molde de 21x5 cm)


Para el cake de Chocolate

25 gr de almendra molida

63 gr de harina

8 gr de cacao en polvo

50 gr de nata

63 gr de huevo (1 huevo grande)

50 gr de azúcar

50 gr de mantequilla en pomada

1 gr de sal

5 gr de impulsor (levadura Royal)


Para el Cremoso de Chocolate y Lima

150 gr de leche

150 gr de nata

125 gr chocolate negro 70%

60 gr de yema (3 yemas)

30 gr de azúcar

ralladura de 1 lima


Para el Cremoso de Cacahuete

300 gr de nata

60 gr de yema (3 yemas)

30 gr de azúcar

2 gr de gelatina (1 hoja)

100 gr pasta de cacahuete


Para los Cacahuetes Caramelizados

50 gr de cacahuetes

25 gr de azúcar



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2 Comentarios

  1. Por una parte me da pena no tener tiempo para hacer esas maravillas, pero por otra me alegro por los kilos que no cojo, jajaja
    De todas formas, me guardo todas tus recetas y esos tutoriales maravillosos, para cuando lo tenga.
    Besos
    M. Ángeles

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    Respuestas
    1. Muchas gracias M. Ángeles 😊 cuesta encontrar tiempo libre, pero bueno las recetas siempre van a estar ahí 😉

      Un abrazo.

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