Mousse de Chocolate Dulcey, Plátano, Vainilla y Haba Tonka

Ya estoy de vuelta, llevo unos días muy ajetreados entre el trabajo y que me estoy mudando, lo que me deja muy poco tiempo libre para cocinar, además he estado haciendo algunas pruebas de postres que no han salido bien y eso me ha retrasado mucho. Así que al final he optado por hacer algo sencillo, unos deliciosos vasitos de mousse de chocolate Dulcey con plátano caramelizado, un sable de chocolate y una ganache montada de vainilla y haba tonka. Mousse de Chocolate Dulcey, Plátano, Vainilla y Haba Tonka Ingredientes…