Rocas de Chocolate blanco, Coco y Cappuccino

Hoy os traigo una receta facilita, se trata de unas rocas de chocolate blanco que podéis preparar en un momento y servirlas con el café a vuestros invitados.

Yo he utilizado unos moldes de semiesfera para que quedasen todas del mismo tamaño, pero también se pueden hacer sin molde, simplemente se pueden ir haciendo pequeñas montañitas sobre una hoja de papel de horno y obtendremos el mismo resultado.

Rocas de Chocolate blanco, Coco y Cappuccino

Ingredientes (para unas 15 rocas)

100 gr de arroz inflado, 150 gr de chocolate blanco, 50 gr de coco deshidratado, 25 gr de crispy de cappuccino.

Elaboración

Fundimos el chocolate blanco en un bol, a continuación añadimos el arroz inflado, cogemos el coco, lo troceamos ligeramente y también lo añadimos, finalmente añadimos el crispy de capuccino y lo mezclamos todo bien.

Ahora con ayuda de dos cucharas pequeñas vamos rellenando los moldes y lo dejamos enfriar en nevera unos 20 minutos para que se seque el chocolate.

Finalmente desmoldamos.