Hoy veremos cómo preparar unos deliciosos bombones de chocolate con café y amaretto y también os mostrare una nueva técnica de decoración, no os lo perdáis!
INGREDIENTES (PARA UNOS 24 BOMBONES)
Para las líneas amarillas:
100 gr de chocolate blanco
20 gr de manteca de cacao
colorante amarillo (específico para chocolate)
Para la capa de fuera
250 gr de chocolate negro 70%
Para la ganache (el relleno)
75 gr de chocolate negro 70%
75 gr de nata
30 gr de mantequilla
8 gr azúcar invertido
20 gr de Amaretto
5 gr de café soluble
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2 Comentarios
Qué chulada!!!
ResponderEliminarMuchísimas gracias por todo lo que nos enseñas.
Besos
M. Ángeles
Muchas gracias M. Ángeles 😊 Me encanta aprender cosas nuevas y me gusta compartirlas con vosotros.
EliminarUn abrazo.