Hoy preparamos un delicioso Cake de Fresas, Mascarpone y Chocolate blanco en el que utilizaremos las esferas de mousse de fresa que preparamos en el video anterior
Ingredientes
(para un molde de 21x5 cm)
Para el cake
25 gr de almendra molida
70 gr de harina
50 gr de nata
63 gr de huevo (1 huevo grande)
50 gr de azúcar
50 gr de mantequilla en pomada
1 gr de sal
5 gr de impulsor (levadura Royal)
Para la mousse de fresas
Para la crema de mascarpone y chocolate
2 gr de gelatina (1 hoja)
225 gr de nata
85 gr chocolate blanco
45 gr Mascarpone
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3 Comentarios
Qué delicadeza, qué elegancia!!!
ResponderEliminarY seguro que riquísimo.
Besos
M. Ángeles
Muchas gracias M. Ángeles 😊 Me encanta que un postre además de rico se vea elegante!
EliminarUn abrazo.
Pues eso lo consigues siempre (rico y elegante).
ResponderEliminarBesos