Hoy os traigo un
nuevo video con el que quiero abrir una nueva sección que voy a titular:
Decoraciones, en esta nueva sección quiero ir poniendo diferentes tipos de
decoraciones que podéis usar para decorar vuestros postres y darles ese toque
elegante y con estilo!
Empezaremos esta
nueva sección con un crujiente que se llama Coral Tuile, es una especie de teja
crujiente muy vistosa y su nombre se debe a que recuerda un poco a la forma del
coral.
Crujiente Coral Tuile
Ingredientes
80 gr de agua, 30 gr
aceite de girasol, 10 gr de harina, 5 gr de colorante + 5 gr de agua.
Elaboración
En un bol ponemos el
agua, añadimos el aceite, después la harina, mezclamos bien con las varillas y
finalmente añadimos el colorante mezclado con los 5 gr de agua, mezclamos bien
todo y lo ponemos en un biberón.
Ponemos a calentar
una sartén, cuando este bien caliente vertemos la mezcla y bajamos el fuego,
dejamos cocinar hasta que se evapore todo el agua, retiramos con una espátula y
dejamos enfriar sobre papel absorbente.
13 Comentarios
Me encanta esta nueva sección.
ResponderEliminarSaludos
https://micocinayotrascosas.com/
Muchas gracias Chary!..poco a poco iré poniendo mas ideas para decorar y darles ese toque de elegancia a los postres!
EliminarUn abrazo.
Sos muy groso !!!!!
ResponderEliminarMuchas gracias Job!
EliminarEste comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarWouuu!!! Me encanta esta idea.
ResponderEliminarA ver si aprendo decoraciones para mis postres, que no son tan vistosos como los tuyos y hay que animarlos un poquito, jajaja
Gracias.
Besos
M. Ángeles
Muchas gracias M. Ángeles! Espero que esta nueva sección os ayude a coger ideas para vuestros postres y que luzcan mucho mas!
EliminarUn abrazo.
Lo amé!
ResponderEliminarMuchas gracias!
EliminarHola. Se pueden hacer con anterioridad? Como se conservan?
ResponderEliminarse pueden conservar unos dias en recipientes hermeticos con gel de silice.
EliminarSe pueden congelar
ResponderEliminarSe pueden congelar?
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