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Rocas de Chocolate blanco, Coco y Cappuccino

Escrito por Roberto Fernandez el 26 de octubre de 2016 | 10/26/2016

petit fours

Hoy os traigo una receta facilita, se trata de unas rocas de chocolate blanco que podéis preparar en un momento y servirlas con el café a vuestros invitados.


Yo he utilizado unos moldes de semiesfera para que quedasen todas del mismo tamaño, pero también se pueden hacer sin molde, simplemente se pueden ir haciendo pequeñas montañitas sobre una hoja de papel de horno y obtendremos el mismo resultado.



petit fours

Rocas de Chocolate blanco, Coco y Cappuccino


Ingredientes (para unas 15 rocas)

100 gr de arroz inflado, 150 gr de chocolate blanco, 50 gr de coco deshidratado, 25 gr de crispy de cappuccino.



Elaboración


Fundimos el chocolate blanco en un bol, a continuación añadimos el arroz inflado, cogemos el coco, lo troceamos ligeramente y también lo añadimos, finalmente añadimos el crispy de capuccino y lo mezclamos todo bien.

Ahora con ayuda de dos cucharas pequeñas vamos rellenando los moldes y lo dejamos enfriar en nevera unos 20 minutos para que se seque el chocolate.
Finalmente desmoldamos. 



Acerca de Roberto Fernandez

Hola soy Roberto, el creador de postresconestilo.com, bueno en realidad soy el creador, el fotógrafo, el que escribe las recetas, el que las cocina jajaj...yo empece como muchos de vosotros haciendo postres en casa para amigos y familiares, pero pronto me di cuenta que esa era mi vocación y no porque fuera bueno si no mas bien por la pasión que sentía cuando me ponía a preparar alguna receta, de hecho mis inicios fueron desastrosos jajaja no me salia nada bien, pero tenia claro que eso era lo quería en mi vida, así que lo deje todo y me enfoque solo en eso, empece a practicar y otra vez hasta conseguir dominarlo, mas tarde estudie pastelería para tener una base sobre la que poder seguir evolucionando y hoy día me dedico profesionalmente al mundo de la pastelería, de ahí que muchas veces tarde en publicar nuevas recetas, paso muchas horas fuera de casa por trabajo, pero siempre que encuentro un rato libre me encanta traeros nuevas recetas y cosas que voy aprendiendo!

8 comentarios :

  1. Me los llevos por buenos.....buenísimos y por lo facíl¡¡¡¡
    Feliz casí fin de semana¡¡¡¡

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  2. Tus postres son espectaculares. ¿No te presentas a los premios bitácora?

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    Respuestas
    1. Muchas gracias Loreto! No me presento mas que nada por falta de tiempo, paso casi todo el día fuera de casa por trabajo y no puedo dedicarle todo el tiempo que me gustaría al blog, quizá otro año...

      Un abrazo.

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  3. Bellos y deliciosos como todos tus postres...

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  4. Tú siempre le das un toque especial a todo. Yo había probado las rocas de chocolate, pero ese toque de capuchino y coco me ha parecido genial!!!
    Besos

    M.Ángeles

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    Respuestas
    1. Muchas gracias M. Ángeles! Este mes tengo que tirar de recetas sencillitas porque no tengo tiempo para nada mas jeje...pero siempre intento darles mi toque personal!

      Un abrazo.

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