Seguimos con más bombones, en esta ocasión he realizado unos bombones con doble relleno, la parte de arriba es una ganache de chocolate blanco aromatizada con Frangelico (licor de avellanas) y Speculoos, que son unas galletas navideñas de especias muy tradicionales en Bélgica, aunque no he utilizado las galletas para esta elaboración si no la mezcla de especias que la componen, que son canela, nuez moscada, clavo, jengibre, cardamomo y pimienta blanca. El resultado final ha sido increíble, al degustarlos lo primero que se aprecia es …
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